Danski topli tart s porilukom
Porretærte- Količina
- Jedan tart promjera 23 cm; za 6 osoba
- Aktivno
- 40 minuta
- Ukupno
- 2 sata i 30 minuta (uključujući hlađenje tijesta i hlađenje tarta)
- Težina
- Srednje
Priča
Tople slane tartove, lune tærter, Skagen Online, danski vodič kroz blagdansku hranu, ubraja među klasike uskrsnog ručka, uz gravlax, janjetinu s hrenom i domaću pileću salatu. Oni donose nešto toplo na stol koji se inače oslanja na hladnu haringu, jaja i usoljenu ribu. Lex, danska nacionalna enciklopedija, prati riječ tærte preko srednjodonjonjemačkog do francuskog tarte i opisuje slanu inačicu kao povrće povezano smjesom od jaja i vrhnja, pečeno u hrskavoj podlozi od prhkog ili lisnatog tijesta. Njezina su dva primjera špinat i poriluk. Blog Skandibaking prisjeća se poriluka kao stalnog sastojka slanih tartova koje je pekla majka njegovih autora. Uskrsni ručak kojemu tart pripada moderan je običaj: Lex påskefrokost kao gozbu s obitelji i prijateljima smješta u kasne 1950-e, kada je zamijenio skromnu hranu posnog razdoblja. Godine 2027. Uskrs pada 28. ožujka. Ispecite tart ujutro, podgrijte ga dok se jede haringa i poslužite ga sa zelenom salatom.
Sastojci i postupak
Cijeli recept, u metričkim mjerama i sa zamjenama za teško nabavljive sastojke, dio je izdanja Uskrs.
Želite prvo probati? Frankfurtski zeleni umak s jajima je besplatan recept.