Kokosove puslice s kremom od kave (Laskonky)

Priča

Laskonky su parovi ljuski od kokosovih puslica spojeni bogatom kremom, a ta riječ postoji i u češkom i u slovačkom jeziku. VisitCzechia ih predstavlja kao češki odgovor na francuske makronke, samo veće, napravljene od tučenih bjelanjaka i ribanog kokosa umjesto bademova brašna, pa ne sadrže pšenično brašno. U češkim cukrárnama, slastičarnicama, dvije se polovice spajaju kremom od čokolade, orašastih plodova, karamela ili kave, kako navodi internetski portal na engleskom jeziku Expats.cz u svojem vodiču kroz izlog slastičarnice. Ime podsjeća na riječ láska, ljubav, ali ga etimolog Vít Boček u radu za etimološki simpozij u Brnu 2017. izvodi iz skraćenog oblika riječi laskomin(k)a, stare riječi za apetit, žudnju ili poslasticu, koja potječe od praslavenskog oskomina. Valentinovo je u Slovačku stiglo iz inozemstva. The Slovak Spectator naziva ga popularnim blagdanom anglosaksonskog podrijetla i izvješćuje o Ipsosovu istraživanju za UniCredit Bank prema kojem ga slave četiri petine Slovaka, pri čemu slatkiši i čokolade čine 34 posto njihovih darova, ispred poziva u restoran s 21 posto. Ljuske napunite dan ranije jer se krema mora nekoliko sati stezati u hladnjaku, a poslužite ih hladne uz jaku kavu.