Kristov kruh

Priča

Christopsomo, „Kristov kruh”, ukrašeni slatki kruh od dizanog tijesta s velikim križem od tijesta na vrhu, peče se za Božić uz poseban obiteljski obred: prije rezanja domaćin izgovara molitvu i nožem označi znak križa preko kruha, a zatim se komadi dijele ukućanima redom, od najstarijeg prema najmlađem. Ukrasi oko središnjeg križa često odražavaju zanimanje obitelji ili izvor prihoda — poljoprivrednici od tijesta oblikuju snop klasja ili plug, ribari brodicu ili mrežu, pastiri stado ovaca — pa svaki kruh govori nešto o obitelji koja ga je pripremila. Taj običaj oblikovanja simbola zanimanja jedan je od rjeđe spominjanih, ali dobro dokumentiranih detalja grčke seoske božićne kuhinje. Miris kruha, začinjenog cimetom, klinčićima i ponekad narančom, širi se kućom dok se peče na Badnjak. Običaj se lako prenosi i u današnju kuhinju: svaka obitelj može na kruhu oblikovati simbol vlastitog zanimanja i tako tradiciju prilagoditi svom životu, a da ne izgubi njezinu bit.