Kuhano vino

Priča

Kuhano vino sa začinima poslužuje se na zimskim blagdanskim druženjima kao jednostavniji, domaći odgovor na srednjoeuropske inačice poput njemačkog Glühweina ili mađarskog forralt bora — vino kuhano s cimetom, klinčićima i narančom, zaslađeno šećerom ili medom po ukusu svake kuće. U našim je gradovima kuhano vino danas stalni dio adventskih sajmova: poslužuje se u čašama koje griju ruke, uz štandove s medenjacima i licitarskim srcima, slično kao na sajmovima diljem srednje Europe, od kojih je taj običaj u novije doba i preuzet. Kod kuće se često priprema u velikim količinama za goste koji dolaze i odlaze tijekom blagdana, a domaćini ga ostavljaju na štednjaku da se podgrijava po potrebi. Mnoge obitelji imaju vlastiti „tajni” dodatak — grančicu ružmarina, malo domaće šljivovice — po kojem je njihovo vino prepoznatljivo. Kuhanje vina jedan je od najjednostavnijih načina da kuća odmah zamiriše na Božić.