Pisanice

Priča

Pisanice su ukrašena jaja hrvatskog Uskrsa, a najstariji način bojenja koristi ono što je svaka kuhinja već imala. Obitelji su jaja kuhale s ljuskama luka za ciglastocrvenu ljusku ili s ciklom i koprivom za druge nijanse te ih dodatno ukrašavale voskom, tkaninom, perlicama ili uzorcima cvijeća i lišća. U selima u unutrašnjosti sjeverne Dalmacije, navodi Narodni muzej Zadar, jaja su se obično bojila korijenom biljke broć, koji daje crvenkast ton, a i ljuskama kapule, kako se ondje zove luk; gotovo jaje ponekad se natrljalo masnoćom. Na Uskrs, koji 2027. pada 28. ožujka, jaja idu u košaru s kruhom, mladim lukom, a ponegdje i sirom ili šunkom, i nose se u crkvu na blagoslov. U nekim dalmatinskim selima preostala blagoslovljena hrana smjela se samo spaliti, a neke su obitelji umjesto toga odnosile jaje u vinograd. Djeca se zatim igraju jajima, kucajući ih jedno o drugo, bacajući novčiće u njih ili tražeći jaja skrivena u kući i travi. Skuhajte nekoliko jaja više, jer ona koja puknu u loncu mogu ravno na stol za doručak.