Punč s vatrenim kliještima (Feuerzangenbowle)

Priča

Feuerzangenbowle je zapravo Glühwein doveden do teatralnog vrhunca: preko lonca s kuhanim vinom postave se metalna kliješta ili rešetka (Feuerzange, „vatrena kliješta”) na koju se stavi šećerna glava natopljena jakim rumom, zatim se rum zapali i topli, karamelizirani šećer polako kaplje u vino dok gori plavim plamenom. Napitak je doživio nagli skok popularnosti nakon filma „Die Feuerzangenbowle” iz 1944., komedije o uspješnom piscu koji se, jer su ga kao dječaka poučavali privatni učitelji, prerušava u gimnazijalca da doživi školske dane koje je propustio — film se u Njemačkoj i danas tradicionalno prikazuje studentima uoči Božića, na bučnim projekcijama u sveučilišnim dvoranama na kojima publika s rekvizitima sudjeluje u radnji. Priprema zahtijeva oprez i najčešće se povjerava jednoj osobi u obitelji koja „zna paliti Feuerzangenbowle” — mala doza kućnog kazališta prije večere. I kod kuće je paljenje šećerne glave lako pretvoriti u zabavan ritual za odrasle goste — siguran sve dok je plamen daleko od svega zapaljivog i dok ga se ne ostavlja bez nadzora — uz priču o filmu koji ga je proslavio.