Šljivovica ili medovača
Šljivovica / Medovača- Količina
- Oko 700 ml
- Aktivno
- 15 minuta
- Ukupno
- 2 tjedna odstajanja
- Težina
- Lako
Priča
Šljivovica, rakija od šljive, i medovača, njezina inačica s dodatkom meda, u Srbiji nadilaze ulogu pića — smatraju se gotovo nacionalnim simbolom i temeljem drevnog pravila gostoljubivosti po kojem se svakom gostu, čim uđe u kuću, prvo nudi čašica rakije, prije nego bilo što drugo. Baza pića tradicionalno se pravi kod kuće, u malom kotlu (kazanu), postupkom destilacije koji u Srbiji ima stoljetnu, legalnu seosku tradiciju vezanu za jesensku berbu šljiva. Medovača se dobiva jednostavnom infuzijom već pripremljene rakije s medom i, po želji, začinima, dok odstoji tjednima. Recept u ovoj zbirci polazi od kupovne šljivovice ili votke, a kod kuće se radi samo infuzija meda i začina — isti okus medovače, samo s gotovom rakijom kao polazištem.
Ovaj recept sadrži alkohol. Namijenjen je punoljetnim osobama.
Sastojci i postupak
Cijeli recept, u metričkim mjerama i sa zamjenama za teško nabavljive sastojke, dio je izdanja Božić.
Želite prvo probati? Božićni kruh sa skrivenim novčićem je besplatan recept.